豆腐是生存中最常见的一种食材，由黄豆创造而成，高卵白、低脂肪。炒、煮、炸甜点、蒸，还能够做成汤、饼、腐乳，都口舌常可口的菜肴。不光做法多，并且口感好甜点，对身体强健也有许多好处。最症结的是，它的价值低廉，口舌常经济实惠的一种食品。

　　然而，并不是全面的“豆腐”都是真正的豆腐甜点。本日跟专家先容4种挂着“豆腐”名字的食品，原料内部却没有1粒黄豆。吃多了不光没好处，反而容易变成身体职掌，最好别再买了。

　　然而，日本豆腐并不是真正的豆腐，它的原料是鸡蛋和植物卵白，不含1粒大豆。

　　日本豆腐的卵白质含量比平淡的大豆豆腐低许多，而且冷冻的进程中，会反对豆腐当中的养分，导致维生素和矿物质流失。

　　日本豆腐的口感固然很嫩滑，却并不是一种很强健的食品，吃多了反而欠好，最好别买。

　　千张豆腐，是由多层的豆腐皮叠加创造而成。它的创造方式是由豆乳加热到欢喜之后，用勺子轻轻把表面的薄膜抓起来，然后叠加正在一块甜点，晾干、切块。

　　要是是真正的千张豆腐倒也没什么，然而市道上许多千张豆腐都不是用豆乳创造而成的。为了便宜最大化，许多无良商家会用豆粉+淀粉+明胶等增添剂搀杂创造而成。

　　这种不含1粒大豆的千张豆腐，不光没有养分甜点，吃多了乃至还会影响人体的代谢效用，对强健有损害。

　　鱼豆腐是一种鱼肉成品，采用鱼肉+淀粉+食盐等原料搅拌成糊状。然后用模具压造成块，源委油炸或者蒸煮创造而成。

　　鱼豆腐的原料是鱼肉和淀粉，固然有“豆腐”的名称，却是和大豆毫无相合。即是表形和口感有点近似于豆腐。

　　鱼豆腐的养分价钱取决于鱼肉的品格和加工的工艺，一般来说，鱼豆腐的卵白质含量比豆腐低。并且，鱼豆腐有比力多的油脂和钠，不适合高血压、高血糖、肥胖人群食用。

　　乃至，市道上有许多假装的鱼豆腐，采用香料、淀粉、食盐创造而成。不光口感差， 养分价钱更是低下，吃多了还会影响身体强健。

　　杏仁豆腐是一种用杏仁粉、牛奶、糖、明胶等原料搀杂创造而成的食物。它是一种加热融化，然后冷却凝集而成的甜品。

　　杏仁豆腐一般是用作冷饮或者甜点，吃多了晦气于血糖和血脂的限度。关于糖尿病、高血压患者来说，尽量不要吃。

　　假的豆腐采用其他的原料创造而成，色彩偏黄或者偏白，表面极度平滑，或者有不礼貌的纹道。

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