半岛棋牌笃信许多人都有云云的纠结：既念一时吃点饼干或甜点，又操心会长肥肉、升血糖。原来，

　　所谓控量，即是把吃甜点的数目，掌管正在每天50克增加糖的畛域之内。倘使既不喝甜饮料，也不吃糖果、果脯、果酱之类食品，只是吃个50克独揽的幼蛋糕之类，还不会胜过合理畛域。不念因而长胖的话，只需扩展运动，或相应减几口主食就可能了。倘若一时吃的话甜点，就更无须操心了。

　　不表，对需求掌管血糖的人来说，就得再注意少许了。不但数目要掌管，吃甜点的时辰也需求思量。

　　守旧上来说，西式大餐都是正在晚餐后吃甜点的。现正在许多餐馆饭铺也会正在午餐后或晚餐后供应甜食点心。然而，这些食品也全部可能行为上午茶或下昼茶的一部门，成为两餐之间的加餐。独特是正在早餐或午餐吃得比拟少的时分，餐间吃些点心也有其合理性甜点。

　　一项探究比拟了矫健女性正在午餐后（12:30）、午餐和晚餐之间（15:30）和晚餐后（19:30）吃甜味零食的血糖颠簸成效。

　　个中操纵的零食是许多女生最爱的蛋糕，一块的热量就抵达498kcal之多，个中含有约莫28g脂肪、54g碳水化合物和8g卵白质。

　　蛋糕真的是热量炸弹。它看似软软的，润润的，有不少水分的式子，原来那种优柔并不是水分带来的，而是脂肪带来的......

　　三顿正餐的热量值永别是早餐351千卡，午餐549千卡，晚餐656千卡。这种环境安定时存在很亲热。假使三餐的热量和养分素匀称供应是最理念的环境，但实践上多半人吃早餐往往比拟拼凑，而晚餐最为丰厚。

　　女性志气者们戴上络续血糖仪，探究职员用它监测了她们从午餐到第二天早餐的血糖颠簸环境。她们的均匀血糖弧线所示。

　　午餐后吃蛋糕，用绿色的线显示。晚餐后吃蛋糕，用赤色的线显示。两餐之间吃，是蓝色的线。

　　一望而知，晚餐之后吃蛋糕的成效是最差的，晚餐后的血糖峰值独特高，午餐-晚餐和晚餐-早餐之间的血糖低谷也最低。

　　原来晚餐即是食品最多的，再加上甜点，热量太多，碳水化合物总量也太高，血糖峰值很高是可能知道的。而早餐偏少，午餐也不足多，因此午餐后4~6幼时的血糖水准会有一个低谷。

　　更倒霉的是，晚餐后血糖水准居高不下甜点，又影响到了第二天的血糖响应。凌晨时容易浮现过低的血糖水准，早餐后的血糖响应又过高。

　　午餐后吃蛋糕就很多了。固然午餐的血糖水准低浸从容，并且到5~6幼时后也有个低谷，但颠簸幅度没那么大，并且并不影响晚餐后和第二天早餐的血糖水准。

　　倘若是正在午餐和晚餐之间的15:30分吃蛋糕，惹起的血糖颠簸很幼，并且正好防守浮现餐后4~6幼时的血糖低谷。夜间和第二天早餐后的血糖响应也比拟稳固。

　　正在2型糖尿病患者中所做的实行，挖掘了同样的秩序：午餐和晚餐之间吃零食，要比午餐后吃零食成效好。

　　不表，糖尿病人对食品更为敏锐。正在午餐之后吃17克饼干，热量仅为75千卡，个中仅含有13.5克碳水化合物，就惹起了显然的血糖颠簸扩展：午餐后的血糖峰值上升更高，消浸速率又过疾，结果变成晚餐时血糖又过分升高甜点。倘若把饼干放正在两餐之间吃甜点，就会让午、晚两餐以至凌晨时分的血糖水准都变得更为稳固，没有那么大起大落。

　　或者有人会说：这顿多吃点，血糖升得多一点，下顿少吃点甜点，血糖升得少一点，最终不仍旧雷同么？原来仍旧不雷同的。

　　一日之中的血糖岑岭和低谷的上下幅度太大，与糖尿病视网膜病变和神经编造病变的危险，心脑血管疾病的危险，以及全因牺牲率，都有亲密相合。

　　因而，控血糖的设施不但要掌管空肚血糖值和一日血糖的均匀值，更主要的是维持一日血糖颠簸尽或者地幼。用专业词汇来说，即是要勤苦减幼血糖水准的变异性（glycemic variability，GV）。

　　有探究挖掘，太长时辰吃不到东西，显然饥饿之后再进餐，会惹起血糖过分上升；也有探究挖掘，关于习俗某个时辰用饭的人来说，将午餐或晚餐时辰推迟，也会惹起餐后血糖响应上升。

　　另表，餐前负荷方面的探究挖掘，把含有碳水化合物的食品，放正在餐前30分钟吃，也有很好的掌管餐后血糖上升成效。

　　牢固的碳水化合物供应，并且最好把能量和碳水化合物合理地离别正在一日三餐当中。倘若需求加餐，能够把加餐放正在两餐的正中央，或者正在餐前半幼时少量加餐。

　　开始，咱们需求剖析甜食中的糖分裂头。甜食中的糖合键开头于蔗糖、果糖和葡萄糖等，这些糖分正在人体内通过消化招揽后，会转化为葡萄糖和果糖，进而导致血糖的升高。然而，差此表人对糖的消化招揽才干是差此表，这合键取决于部分的代谢才干和饮食习俗。关于念要吃甜食又不念长肉、升血糖的人来说，以下两点詈骂常主要的：掌管摄入量甜食的甘旨往往让人禁不住多吃，然而过多的糖分摄入会扩展体重和血糖升高的危险。因而，正在享用甜食时，必定要掌管摄入量。倘若操心我方无法掌管摄入量，可能选取低糖或无糖的甜食，或者将甜食分成幼份量，每次只食用一幼份。选取符合的甜食差别甜食中的糖分含量和品种是差此表，因而选取符合的甜食关于掌管体重和血糖十分主要。寻常来说，低糖或无糖的甜食是更好的选取，由于它们可能裁减糖分的摄入量。另表，少许自然的甜味食物，如生果和蜂蜜等，也是不错的选取。这些食物中的糖分可能被人体从容招揽，不会导致血糖快速升高。除了以上两点表，另有少许其他的倡导可能帮帮人们正在享用甜食的同时维持矫健：合理搭配其他食品正在食用甜食时，可能搭配少许其他的食品，如卵白质、脂肪或蔬菜等。云云可能消浸甜食的摄入量，同时保障养分的平衡。注意部分身体境况差别人的身体境况差别，关于少许人来说，过多的糖分摄入或者会导致身体不适。因而，正在食用甜食时，应当遵循我方的身体境况来裁夺是否适合食用。倘若有任何疑虑或不适，倡导实时斟酌医师或养分师的倡导。

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