李兰芳，30多岁，太原女士。假使不是机会偶然，返回桑梓，当上太原市欧米奇西点西餐职业培训学校先生，她也许只是个有点名气的西点师，不会正在山西烘焙革新生长的道道上留下印迹。她教学四五年，令本人的人生再革新高。

　　早上，李兰芳迎着第一缕阳光走进教室，发轫了一天的教学就业。她陪着学员挑选食材，用细腻的双手揉面、打蛋，每一个次序都充满了对美食的热爱。

　　学员大家是年青人，为本人的兴会喜爱和来日职业生长计算出道甜点。据此境况，正在教学经过中，李兰芳分表珍视实操。她总结了一套“两心”“三勤”的“学徒心法”，即对工夫研习要笃志、细心；本质操作要“嘴勤”“手勤”和“腿勤”，令学员受益颇多。

　　俗话说“技不压身，才不压人”。她每每教化学员，接续研习和职掌新工夫，可能巩固本人的才力和决心，从而正在任场上加添告捷机缘。为这，她自购500多本专业册本，猜度探求；更新教学概要4次、编写教材6本，主动促进教学收获。

　　目前，她带出的200多名学员就业于各大烘焙连锁店，个中有的已担负工夫研发和经管职员，成为企业坐蓐骨干。

　　对付李兰芳人生起步碰到的第一件幸事，该当是她报考了青岛旅社经管学院，研习西点造造。女孩子对甜甜的食物老是充满优美遐思。她正在学校好学好问，接续琢磨本人的技能。

　　2007年，她结业后正在青岛奥运村洲际旅社当上了西饼房工头。遇上为全国各地的风帆运发动供应饮食的机缘，技能获得很好的锤炼。4年后，她进入澳门一家旅社，正在这里，她裱花、烘焙、甜品、咖啡、巧克力、饼干等，样样精明，很疾成了一名万能西点师，谈话也有了足够的底气。

　　她先是担负旅社西饼房东管。2016年，发轫独立承当西点连锁品牌“la rose”澳门区两家店的悉数圭臬甜点。2017年，又担负起澳门网红店“chabei”的运营。其间，她多次为澳门特首办事并得到澳门厨艺大赛银奖，工夫和经管秤谌都节节攀升。

　　她插手了多场竞争，依靠绝对能力，闪现了本人的上风。先后夺得省第七届焙烤职业工夫大赛西式面点师项目第一名，第二十四届世界焙烤职业工夫竞赛糕点修饰师工夫竞争铜奖、山西赛区金奖，“山西省焙烤行业工夫高手”和“太原市十佳烘焙师”等名誉称谓。她正在西点造造中融入山西元素的斗胆革新，为她的成效填补了一抹亮丽颜色甜点。

　　她造造的山西特质面包“晋米果”，正在2023年的太原市第四届餐饮业职业工夫大赛中备受好评。这款面包的玄色表形打算表达了山西煤炭文明，内馅采用沁州黄幼米、万荣大黄甜杏干和山楂蜜饯等，不光表皮酥脆、内部柔和且宽裕主意，还拥有足够的养分代价，烘焙中融入对桑梓的爱，以及山西文明对精神的滋补。“太原市十佳烘焙师”李兰芳 太原女士的精神甜点