，人的终生都离不开“吃”这件事，而饮食也直接影响咱们的康健。不康健的饮食不单导致多种疾病发作，况且还折寿。2019年4月，有名医学期刊《柳叶刀》公布了一篇大界限咨询，明白了195个国度和地域饮食组织酿成的陨命率和疾病包袱。咨询发明：我国由于饮食组织而导致的陨命率和疾病发作率，居然比高糖高油饮食的欧美国度还要超过了很多。

　　最推翻剖析的结论是，咱们最大“杀手”不是糖和脂肪，而是：钠摄入量高全谷物摄入量低生果摄入量低换句话能够清楚为：咱们吃的食品偏咸、全谷物类食品亏折、蔬菜生果太少。

　　2024年1月，《美国音信与天下报道》颁布了2024年度最佳饮食榜单。正在这份最佳饮食排行榜中，“地中海饮食”仍牢牢稳居榜首，这也是该饮食措施7年留任榜首。可见，“地中海饮食”确实正在减重、削减“三高”、低落血汗管疾病、防癌等方面有优秀上风。

　　而“地中海饮食”不单留任7年最佳饮食榜首，还正在“最佳糖尿病饮食”“最佳心脏饮食”“最佳康健饮食”“最佳骨骼与闭节康健饮食”等多个细分排名中也摘得第一。榜单邀请饮食、养分、肥胖、饮食心思学、糖尿病和心脏病学家等专业从业者构成评审团，对近40种饮食形式实行评选。②地中海饮食是地中海沿岸国祖古代饮食习俗的总称。养分学家发明生存正在欧洲地中海沿岸的意大利、西班牙、希腊、摩洛哥等国住户意脏病发病率很低，广博寿命长，且很少患有糖尿病、高胆固醇等慢性病。最终始末大批考察明白首明这与该地域的饮食组织相闭，这也是地中海饮食的由来。

　　1. 提防血汗管疾病2022年，公布正在医学期刊《柳叶刀》上的一项随访了7年的咨询指出，与低脂饮食比拟，采用地中海饮食有帮于低落冠心病患者从此再次发作血汗管疾病的危急均匀低落26.6%；而且其提防成效正在男性中特别明显，能够低落33%。③

　　2. 提防晚年痴呆症地中海饮食对大脑康健也特地有帮帮。2023年《BMC医学》杂志上公布了一项咨询发明，地中海饮食有帮于提防痴呆症，且按照水准越高，9年后患痴呆症的危急越低。况且，纵使关于有痴呆症高遗传危急的人，按照地中海饮食也同样有用。④

　　3. 升高生育才气2022年，澳大利亚莫纳什卫生中央的咨询职员发明，僵持地中海饮食能够升高生育才气，有帮于改进不孕不育症。这是由于地中海饮食，十分是推广单不饱和脂肪酸、n-3多不饱和脂肪酸、黄酮类化合物的摄入有帮于升高生育才气和质地。⑤

　　4. 削减内脏脂肪2022年《BMC医学》杂志上公布的一项咨询显示僵持地中海饮食能够削减内脏脂肪、减轻体重。咨询招募了近300人，均匀年事为51岁，均匀脂肪含量为29%。18个月后，僵持地中海饮食的人削减了6%的内脏脂肪。⑥

　　5. 低落糖尿病危急2020年《美国医学会杂志》最新子刊上公布的一项咨询中，来自美国哈佛医学院指引的咨询团队对横跨2.5万名女性的咨询发明，永久按照地中海饮食的肥胖女性患Ⅱ型糖尿病危急比其他女性低30%。⑦

　　地中海饮食都吃什么？哪些要多吃，哪些要少吃？依据地中海饮食规定，比照咱们国人普通饮食特质，总结了“5类食品要多吃”“3类食品要少吃”。

　　1.蔬菜、生果要多吃：越发是深色果蔬，如菠菜、油菜、西兰花、芹菜、芥菜、洋葱、韭菜等；生果类有苹果、莓果类饮食，葡萄、香蕉等。

　　2. 全谷物、薯类、豆类要多吃：如燕麦、荞麦、糙米、土豆、玉米、红薯、山药、大豆、豌豆等；

　　1.鱼类和海鲜：地中海饮食提倡每周吃2次鱼类和海鲜，越发是深海鱼，富含Omega-3脂肪酸，如三文鱼、金枪鱼、虾、生蚝饮食、蟹等；

　　2.禽类和蛋奶：禽类如鸡、鸭、鹅等，以及鸡蛋、鸭蛋，牛奶、奶酪、酸奶等乳成品适量食用。

　　3. 橄榄油和坚果：地中海饮食提倡把橄榄为要紧的伙食脂肪起原，合意再增加坚果类行为增加脂肪起原；

　　4.香草香料：洋葱、香芹、葱、大蒜、罗勒、薄荷、迷迭香、肉豆蔻、肉桂等自然香草香料能够庖代盐等相对不康健的调味品。

　　2. 红肉：如猪肉、牛肉、羊肉等。近年来不少咨询都指出过多摄入红肉会推广癌症、糖尿病等危急，提倡用禽类、鱼类庖代红肉。

　　3. 酒精：地中海饮食中提倡能不喝酒就不喝酒，不得不喝酒时能够喝少量的红酒。当然最康健的依然不喝酒。2024年最佳饮食榜单揭晓：7年连任榜首的饮食法子记住5多吃3少吃