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　　幼雪是二十四骨气中的第20个骨气（实为第23个），是反应天色形势的节令。

　　《月令七十二候集解》曰：“十月中，雨下而为冷气所薄，故凝而为雪。幼者未盛之辞。”

　　水，是万物人命的要紧构成局限与不行或缺的元素，水善利万物，却可能造成差异的形状。

　　而幼雪同雨水、谷雨等骨气相同，都是直接反应降水环境的骨气，可能体现降雪的肇始韶华和水平。

　　严寒的日子里饮食，人们可爱吃热乎乎的食品，可是过热的食品并不对适，麻辣过分的食品最好也不要吃，不然这些食品容易滋长体内特殊的“内火”。

　　正在严寒干燥的室内，大大批人会感应口鼻干燥，可能多喝点热汤，例如白菜豆腐汤、菠菜海带汤、萝卜黄豆汤等，既和善又能滋养津液。

　　这个时节的白菜、萝卜都是当季食品，富含维生素及多种微量元素，并且白萝卜还能清火降气消食，额表适合正在幼雪骨气里食用。

　　此时可能多食腰果、枸杞、芡实、山药、栗子、白果、核桃、桑椹、黄精等，同时可配合药膳举办颐养。

　　还可能多食黑米、黑大豆、黑芝麻、黑枣、黑木耳等，不光可能补养肾气，还能招架严寒饮食、润肺生津，拥有很好的保健成效。

　　还可能食用猕猴桃、橘子、黄豆和深绿色的蔬菜，由于这些食品中都含有叶酸，可能帮帮人们招架抑郁。

　　胡萝卜味甘、性平，有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳等成果，实用于赤子养分不良、麻疹、夜盲症、便秘、高血压、肠胃不适、饱闷气胀等。

　　或许坚持其养分而且使其便于招揽的最佳烹饪措施有两个，一是将胡萝卜切成块状，出席调味品后，用足量的油炒；二是将胡萝卜切成块状饮食，榨成汁。

　　成果：温脾胃，暖肾阳。食材:益智仁20克，糯米150克，精盐适量。服从这一比例安排用量。

　　做法：益智仁洗净，晒干或烘干后研为细末备用。将淘洗清洁的糯米放入沙锅里，加适量净水，用幼火煮粥，待粥疾好时调入益智仁末、精盐，稍煮移时即可。

　　其余，正在幼雪骨气时候的平常饮食，宜吃核桃等温性食品，以及腰果饮食、山药等有帮于益肾健脾的食品。

　　糍粑又称年糕，正在我国南方屯子，幼雪时节吃糍粑是上千年来平素延续的守旧习俗。

　　最早的时分农人是用糍粑来行动祭牛神的贡品，鄙谚中“十月朝，糍粑禄禄烧”的说法，原来指的即是这种祭奠事变。

　　该文摘自《中华守旧骨气修身文明·四季之冬》，北京，核心编译出书社，2017年。

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