中华中医药学会药膳分会委员，中国中西医联合学会养分专委会准绳化探求核心办公室主任，中国养分学会临床养分分会青年委员，《中国临床养分网》签约养分师等。

　　擅长：使用食疗学、养分学本事，颐养百般偏颇体质状况和亚康健状况，比方：怕冷、倦怠、便秘、超重/肥胖、孕前颐养、产后颐养等。

　　谷雨（雨读作去声）是春季结果一个骨气，昔人云：“清明断雪，谷雨断霜”，谷雨骨气的到来意味着寒潮气候根基完毕。气温回升加快，大大有利于谷类农作物的成长，所以所谓“谷雨”本质源于“雨生百谷”之说。谷雨骨气寻常早先于每年的4月19~21日。

　　二候 鸣鸠拂其羽｜鸠，即布谷鸟。拂，过击也。布谷鸟便早先指示人们播种了。

　　民间谚云：“谷雨谷雨，采茶对雨。”谷雨前后采摘的茶细嫩幽香，滋味最佳，又叫二春茶。此时采摘的新茶，拥有清火明目、生津止渴的效率饮食。谷雨之后，温度会有较大的进步，可饮用绿茶或以金银花、菊花、薄荷等代茶饮用，以疏散风热，防治风热伤风。但饮用时务必适量，切忌贪多贪浓。

　　花茶也是好遴选。春季到来历来应当阳气兴奋，可是正在谷雨时节饮食，固然阳气初生，但降雨也多，阴气限造了阳气的生发，以是谷雨时节人体容易呈现为疲倦和心绪降低。可自造一杯感人心曲的花茶，以疏肝解郁。

　　谷雨时节，表界降雨多、常有风、湿度大，人体也容易映现肝气过旺而克脾土不行排出体内多余的风寒湿邪的环境，很容易映现元气心灵不佳、头晕重、疲倦疲乏等湿热症状，映现合节痛、肌心痛等风寒湿痹症。

　　可得当多遴选祛湿食物，如丝瓜、茯苓、薏米等，以健脾除湿，缓解痹症产生。薏米是铲除体内湿热的好食材。平常煮粥做饭时放少少薏米，也可搭配红豆做成红豆薏米粥。必要指示的是，妊妇忌用薏米，且薏米不宜空心吃。其余，也可用茯苓、淮山药、党参等煲汤饮用。

　　可得当多吃健脾食物。谷雨时节，阳气渐长、阴气渐消。中医以为，此时脾处于兴盛时刻，能修养胃气，有利于养分罗致，是得当调补的好机会，如莲子、芡实、山药、大枣等。

　　挨近立夏，此时气温越来越高，百般花卉开放，杨絮、柳絮漫天飘动，加上人们踏青等室表运动增长，很容易激发鼻炎、哮喘等过敏题目，越发是过敏人群。所以，除了出门佩带口罩戒备淘汰过敏原接触表，创议多人饮食少吃荞麦、蚕豆、牛肉、鲤鱼、虾、蟹、茄子、酒、辣椒、咖啡等辛辣之品、腥膻发物。

　　1）鳝鱼剖除内脏，净水洗净再用开水稍烫一下捞出，刮去粘液，剁去头尾，再把肉剁成段。

　　2）锅内加净水，下入一半的姜、葱、绍酒烧沸后，把鳝鱼段倒入锅内烫一下捞出。

　　3）将党参片、菊花放于鳝鱼上，锅中到场葱、姜、绍酒、胡椒粉、盐，蒸约 1 幼时至蒸熟为止，调味即可。

　　6. 伙食点评：据《本草纲目》记录，黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等效率。黄鳝肉性味甘、温，有补中益血，治虚损之效率，民间用以入药，可医疗虚劳咳嗽、湿热身痒、耳聋等症。党参、生姜、大枣配合可补气养血，菊花清利头领，防卫峻补产热，脾健则湿除。

　　谷雨时节，降雨彰着增加，气温早先回升表，气候乍寒乍热，天然界中湿邪增加，导致伤风、合节炎较易产生。春应肝，肝失疏泄，也会导致胁痛、郁病的产生。

　　肝主疏泄，拥有调畅气机的效率。肝乃将军之官，性喜调达，若因情志所伤、暴怒伤肝、抑郁忧思，都能够使肝失条达，疏泄晦气，气阻络痹，发为肝郁胁痛。

　　春主肝，肝脏正在春季运动比力兴盛，肝属木，木性可曲可直，条顺流通，有生发的特征，故肝喜条达而恶抑郁，有疏泄的成效。当肝疏泄反常，导致气机不畅饮食，肝木克脾土，脾失健运，不行代谢水湿，聚湿成痰，发为本病。

　　郁证是因为情志不舒、气机郁滞所致，以心绪抑郁、心绪不宁、胸部满闷、胁肋胀痛等症为合键临床呈现的一类病症。西医学中的神经败北、癔症及焦灼症映现合联症状的期间，可参照本病实行辨证论治。

　　饮食以平淡饮食为主，遴选多品种的应季蔬菜、生果，戒备搭配造造，色香味俱全。多采用奶类、大豆类和蛋类、鱼虾类为卵白质出处。三餐法则，就餐境遇优越，忌烟酒。饮食谷雨骨气伙食推举及易发快病戒备