合理搭配伙食能够增加烟酸（维生素B3）和维生素B6，以此来注意由这两种维生素缺乏导致的糙皮病和脂溢性皮炎。而挑食、偏食容易惹起烟酸和维生素B6缺乏，从而扩展糙皮病和脂溢性皮炎的爆发危险。以是，饮食与糙皮病和脂溢性皮炎相合。

　　糙皮病又称癞皮病，首要由烟酸缺乏惹起，先驱症状为体重减轻、委靡、纪念力差、失眠等，若不实时调整，可显露皮炎、腹泻、痴呆等典范症状。

　　脂溢性皮炎，也称脂溢性湿疹，维生素B6缺乏是首要病因之一。脂溢性皮炎的症状一样为头皮和鼻唇沟显露红斑和鳞屑饮食。这种皮肤题目拥有慢性、重复产生的特征，要紧水准能够从细幼的头皮瘙痒、头皮屑、无症状的鳞片到昭着的瘙痒不适。脂溢性皮炎多爆发于青丁壮和3~4月龄婴儿，男性比女性更易患，而且常跟随寻常痤疮（俗称“芳华痘”） 和玫瑰痤疮（又称“酒渣性痤疮”）。

　　烟酸和维生素B6均为水溶性维生素，能够通过摄入常见的食品如动物肝脏、瘦肉、奶类、蛋类、豆类、酵母、蘑菇、谷类、贝壳类、坚果类、绿叶蔬菜和生果等增加。合理搭配伙食，平衡摄入各样B族维生素，可注意糙皮病和脂溢性皮炎的爆发。

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